Costelinhas de cordeiro à moda espanhola

Assunto: Costelinhas de cordeiro à moda espanhola Sáb Jun 21 2008, 20:50

INGREDIENTES:

* 1 kg de costelas de cordeiro separadas
* 4 dentes de alho
* 1 xícara de azeite de oliva virgem extra
* 1 maço de salsinha
* sal e pimenta a gosto

MODO DE PREPARO:

Bata no liquidificador a salsinha, os alhos e o azeitetempere as costelinhas com sal e pimenta do reino a gostoDistribua as costelas em uma travessa de inox própria para forno ou uma de barro (recomendada)Espalhe o molho por cima do cordeiro, cuidando para que entre também por baixoColoque no forno por aproximadamente 34 minutos, um pouco mais se a travessa for de barro.