Queijadinhas de Espécie

Queijadinhas de Espécie


Ingredientes:

* 500 gr de açúcar ;
* 6 ovos + 6 gemas ;
* 100 gr de amêndoa

Confecção:

Pele e rale as amêndoas.
Bata os ovos, as gemas e o açúcar e adicione a amêndoa. Deite o preparado em formas de queques, previamente untadas com manteiga e polvilhadas com farinha.
Leve a cozer em banho-maria, em forno médio.