Alheiras com grelos

Assunto: Alheiras com grelos Seg Jul 14 2008, 21:45

Ingredientes:

* 1 kg de grelos
* 4 alheiras
* 600 g de batatas
* 1 colher de sopa de banha
* 1 dente de alho
* pimenta preta moída na ocasião
* sal

Confecção:

Lave os grelos, coza-os com sal durante 15 minutos, coe-os e mantenha-os quentes. Coza as batatas em água e sal até que estejam macias, depois descasque-as e corte-as em rodelas finas. Pique as alheiras e coloque-as numa frigideira com banha e deixe fritar até dourar. Coloque as alheiras sobre as batatas, deite os grelos a toda a volta e sirva.