Ingredientes:
(4 Pessoas)
* 1 Kg de bifes da alcatra ;
* 2 colheres ( sopa ) de manteiga ;
* 0,5 dl de leite ;
* 1 colher ( chá ) de fécula de batata ;
* 1 colher ( chá ) de mostarda ;
* 1 limão ;
* sal e pimenta.
Confecção :
Aloure a carne dos dois lados numa frigideira, utilizando metade da manteiga.
Reduza o lume e tempere os bifes com sal grosso e a pimenta.
Dilua a fécula de batata no leite e junte na frigideira assim como a restante manteiga.
Deixe fritar bem mexendo frequentemente para que o molho não pegue ao fundo da frigideira.
No fim tempere com a mostarda e algumas gotas de sumo do limão.
Acompanhe com batatas fritas
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Assunto: Bifes à Café 
Seg Jun 30 2008, 05:27